Tuna Balls
Bahan :
- 2 bandeng tanpa duri
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm margarin/minyak
- Garam
Bumbu halus :
- 6 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 Cabe merah keriting
- 5 Cabe rawit merah
- 1/2 sdt Ketumbar
- 3 butir Kemiri, sangrai
- Sedikit Kunyit
Caranya :
- Dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Angkat
- Campurkan bumbu tumis dengan kecap, margarin. Aduk rata
- Olesi rata campuran bumbu ke badan ikan sisi luar dan dalam
- Bakar ikan sampai matang
- Sajikan dengan lalap dan sambal