Sup Gindara Kuah Kuning

Bahan :

• 3 potong gindara
• 1 ikat kemangi
• Daun bawang, potong 1 cm
• 2 sdt air jeruk nipis, sesuai selera
• Garam gula
• 10 cabe rawit merah

Bumbu Halus :

• 2 bawang putih
• 4 bawang merah
• 2 kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan masak sampai bumbu matang.
2. Masukkan air, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan, daun bawang, air jeruk nipis, dan garam. Masak sampai semua bahan matang. Masukkan kemangi dan cabe. Angkat
4. Sajikan Ikan Kuah Kuning.