Salmon Potato Souffle

by Sillyfish indonesia

jj

j

Bahan:

  • 30 gr mentega
  • 100 gr fillet ikan salmon, potong dadu kecil
  • 100 gr keju cheddar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 200 gr kentang kukus
  • 90 ml susu cair

 

Cara membuat:

  1. Panaskan oven suhu 200 C. 
  2. Oles tipis 4 ramekin dengan mentega, sisihkan. 
  3. Tumbuk kentang kukus hingga halus, campur dengan keju cheddar, garam, merica, kuning telur dan fillet ikan salmon.
  4. Hangatkan susu bersama mentega hingga cair, lalu tuang ke campuran kentang, aduk rata. 
  5. Di wadah lain, kocok putih telur hingga mengembang (soft peak), lalu aduk balik dengan adonan kentang. 
  6. Bagi adonan ke dalam 4 ramekin, lalu panggang hingga mengembang dan matang sekitar 15 menit. 
  7. Angkat, sajikan hangat.
Back to Resep Makanan