Cumi Saus Padang

Bahan :

• 1 kg cumi, bersihkan, kerat2 bagian dalam, potong kotak
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 1/2 sdm saus tiram 
• 3 sdm sendok makan saus sambal 
• 4  sdm saus tomat 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 250 ml air

• 6 buah cabai merah besar 
• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih

1. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.